Дріжджі Aromatic Wine Complex

!Дивіться інші наші дріжджі: Alcotec PURE 48, Turbo Yeast Express 24, VODKA STAR, Classic 48, MEGA PACK, Puri Ferm XXL, Double Snake C48, Aromatic Wine Complex, засіб для освітлення браги ALCOTEC TURBO KLAR 24

Сухі преміум дріжджі Alcotec Aromatic Wine Complex

Виробник – Великобританія

Опис:

Alcotec Wine Complex - це спеціальний штам винних дріжджів. Призначені для зброджування 25-30 літрів фруктового або ягідного сусла.

Переваги дріжджів Wine Complex:

• швидке ферментація;
• широкий діапазон температури зброджування;
• не вимагають регідрації;
• не вимагають внесення ферментів;
• покращують колір і прозорість вина;
• покращують аромат;
• підсилюють смак вихідної сировини;
• оригінальна упаковка з маркуванням виробника;
• висока якість при доступній ціні.

Alcotec – це чудові європейські дріжджі преміум сегменту, які мають масу переваг перед іншими виробниками.

Склад:

Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.

Як правильно використовувати:

Ферментація відбувається за класичною схемою, завдяки чому дріжджі легко використовувати, а отриманий результат завжди буде на вищому рівні. В бродильну ємність засипте вихідна сировина (попередньо підготовлені, подрібнені фрукти, ягоди). Виміряйте кількість цукру в фруктовому суслі. В залежності від кількості соку і солодощі, додайте воду і декстрозу (можна замінити звичайним цукром). Додавання цукру не обов'язково, все залежить від рецепту виготовляється Вами напою і вмісту фруктози в сировині. Але якщо цукру мало, а Вам потрібно приготувати кріплене вино, тоді додатковий цукор дасть більший % спи-тів, а відповідно і фортеця Вашу провину. Внесіть дріжджі Alcotec Aromatic Wine Complex. Після з'єднання компонентів, вміст добре перемішайте. Ферментація починається через 20-30 годин, поступово переходячи до більш бурхливий процес. Не закривайте щільно кришку на ферментері. Після відділення від сусла мезги (зазвичай це роблять на 3-й або 4-тий день ферментація), його очищають, проціджують і розливають по пляшках, бутлях. Продовжуйте ферментація з встановленим гідрозатворів.

З використанням дріжджів Wine Complex, фрукти або ягоди для майбутнього вина допустимо помити, чого категорично робити не можна без використання винних дріжджів.

Характеристики:

• оптимальна температура ферментація – 15-30 °C;
• ідеальна температура ферментація – 17-25 °C;
• тривалість процесу ферментація залежить від вихідної сировини;
• вага - 40 грам;
• форма - сухі.