Набор специй для настойки Биттер в стиле Ангостура (1 л)

Набор специй для настойки Биттер в стиле Ангостура (1 л)

Биттер в стиле Ангостура поражает своим сложным букетом ароматов, где доминируют ноты гвоздики, корицы и мускатного ореха, изящно сочетающиеся с теплыми цитрусовыми оттенками. На вкус он проявляет глубокую горечь, которая сбалансирована сладостью и специями, создавая длительное, приятное послевкусие.

Этот набор тщательно отобранных, высококачественных специй позволит создать собственный уникальный битер, который придаст глубину и сложность вашим напиткам.

Инструкция по Использованию:

Подготовка:

Возьмите 500 мл спирта крепостью 96% для настаивания специй.

Настаивание специй:

Залейте все специи по набору спиртом.

Закройте емкость и оставьте в темном месте на 2 недели, чтобы специи отдали ароматы.

Фильтрация:

После настаивания профильтруйте жидкость с помощью кофейного или ватного фильтра и перелейте отфильтрованный биттер в чистую емкость.

Приготовление сиропа:

Смешайте 180 г тростникового сахара с 450 мл воды.

Нагревайте до растворения сахара, остудите до комнатной температуры.

Завершение биттера:

Аккуратно влейте остывший сироп в настойку и тщательно перемешайте.

Содержимое набора:

Гвоздика, Зеленый Кардамон, Перец Душистый, Хинна Кора, Горечавка Желтая, Корица, Изюм, Цедра Лимона, Цедра Апельсина, Имбирь, Дягель, Мускатный Орех

Вес: 166 г

Срок хранения: 24 месяца