Набір спецій для горілки Гданська Святого Духа (3 л)

Набір спецій для горілки Гданська Святого Духа (на 3 л)

Основний інгредієнт — коріння дягелю лікарського, здавна відоме як «корінь Святого Духа». У середньовічній Польщі вважалося, що ця рослина має захисні та цілющі властивості. Вона збуджує апетит, покращує травлення, діє як природний бронхолітик.

Приготування:

1. Залити спеції з набору 3,6 л алкоголю міцністю 40%.
2. Настоювати 10 днів у теплому темному місці.
3. Відфільтрувати та розбавити настій до 30%.
4. Перегнати, відібравши тіло до міцності 45–50% у струмені.
5. Розбавити отриманий дистилят до 40%.
6. Додати 1 ст. ложку цукру або сиропу для пом’якшення.
7. Залишити відпочивати на 2–3 доби — і можна дегустувати.

Альтернатива — з використанням джин-кошика:

1. Використати 10 л алкоголю 30%.
2. Відібрати перші 100 мл "голів".
3. Збирати "тіло" до 50% у струмені.
4. Розбавити дистилят до 40%, дати вистоятись 5–7 діб.
5. Отриманий обʼєм напою — близько 6 літрів.