Cascade (США) 2021р

Країна походження США

Характеризується темно-зеленим подовженим конусом, що містить низьку кількість альфа-кислот. Аромат середньої сили і дуже виразний. Сорт з хорошою стійкістю до пероноспорозу. Хміль який добре підходить для американських світлих елів, IPA та чорних елів/чорних IPA. Широко вживаний у British Bitters, ESB, а також дуже ефективний у фруктових елях та Barley Wine.

λ кислота ... 4,5 - 7 %

β кислота ... 4,8 - 7%

когумулон ... 33 - 40 %

мірцен ... 45 - 60%

масла, всього ... 0,7 - 1,4 ML/100G

* Альфа-кислоти визначаються кондуктометричним титруванням (EBC 7.4) у Європі, спектрофотометрією (ASBC Hops-6) у США. Склад масел визначається за допомогою газової хроматографії (ASBC Hops-17, EBC 7.12).

Ключові Аромати