Угольная колонна стеклянная 335 мм

Угольная колонна предназначена для очистки дистиллята от вредных примесей и сивушного масла. Вы можете использовать кокосовый, березовый уголь, а можете комбинировать оба вида сырья для более эффективной очистки.

Стеклянная колонна располагается на устойчивой пластиковой подставке. Вы можете наблюдать за процессом фильтрации в режиме «онлайн». Стекло инертно к большинству химических соединений, это значит, что оно не помутнеет со временем.

Заполните колонну углем на 2/3 объема. Подсоедините фильтр к дистиллятору и емкости, в которую будет отбираться спирт при помощи силиконовых шлангов. Жидкость будет очищаться, проходя сверху вниз через уголь.

Высота: 335 мм
Диаметр: 40 мм.

Важно знать!Неотфильтрованный субстрат нужно подключать с помощью силиконовой трубки к нижнему отводу угольной колоны.

Польза и вред сивушных масел
На состав и концентрацию сивушных масел влияют: сырье, вид дрожжей, температура брожения и технология приготовления (дистилляция, ректификация или отсутствие перегонки). С этой точки зрения самым чистым напитком является водка, плохо очищенным – виски.

Проблема в том, что именно сивушные масла наделяют спиртные напитки характерными органолептическими свойствами. Без этих веществ коньяк и виски превратятся в разбавленный водой спирт (влияние выдержки в дубовых бочках тоже значительно, но меньше), а вкус вина или пива изменится до неузнаваемости. С другой стороны, избыточное количество сивухи вызывает интоксикацию организма, отравление, сильное похмелье.

Вред и польза сивушных масел относительны – определяются составом и (или) концентрацией веществ в напитке. Каждый уважающий себя производитель старается максимально убрать ядовитые примеси, оставив только нужные и безвредные, которые определяют органолептические свойства. Поэтому технология производства водки, вина, пива, коньяка, виски и текилы отличается, а качество напитков зависит от применяемых методов очистки.

Подробнее: https://domdelo.com.ua/p1727824884-ugolnaya-kolonna-steklyannaya.html